Het boek van Elmer McCollum: The Newer Knowledge of Nutrition is voor iedere onderzoeker een geweldige belevenis. De evenwichtige benadering van de problemen is een voorbeeld voor iedere onderzoeker. De Onderzoeken zelf zijn ook begrijpelijk en McCollum gaat de discussie met andere opvattingen niet uit de weg.

Voor de originele tekst klik hier

Vertaling in het nederlands van het Voorwoord en Hoofdstuk 1 klik hier

Vertaling in het nederlands van hoofdstukken 2 en 3. Klik hier

Vertaling in het nederlands van hoofdstuk 4. klik hier

Vertaling in het nederlands van hoofdstuk 5. klik hier

Vertaling in het nederlands van hoofdstuk 6. klik hier

Vertaling in het nederlands van hoofdstuk 7. klik hier

Vertaling van de tekst bij de 16 grafieken. klik hier

Korte samenvatting en overwegingen bij het werk van McCollum en het hier en nu. klik hier

Het hele boek van McCollum in het Nederlands. klik hier