McCollum vertaling hoofdstuk 6

DE ZOGENDE MOEDER ALS VEILIGHEIDSFACTOR IN DE VOEDING VAN HET ZOGENDE KIND

De rol van de moeder richting het kind. Hier nuanceert McCollum de uitspraak dat moedermelk het beste is wat er is voor het kind, door te laten zien dat de kwaliteit van de moedermelk van mens en dier sterk afhankelijk is van de kwaliteit van het dieet van de moeder.