Nina Teichholz een journaliste, heeft onderzoek gedaan naar het ontstaan van plantaardige oliën in de menselijke voedselketen en heeft daarvoor talloze wetenschappers gesproken. Zij is een levend voorbeeld van hoe een onderzoeksjournalist te werk kan gaan om tot een onafhankelijk verslag te komen. Haar conclusies onderstrepen het werk van Chris Knobbe.